Yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte hızla kilo verme telaşı artıyor ve bu durum sağlıksız diyetlere yönelimi beraberinde getiriyor. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, bilinçsiz yapılan diyetlerin metabolizmanın dengesini bozarak tekrar kilo alınmasına yol açtığını belirtiyor.
Örnek, “Son dönemde adını sıkça duyduğumuz glutensiz veya ketojenik diyetler gibi özel durumlara uygun programlar, diyetisyen kontrolü altında çok iyi sonuç veriyor ancak bu özel diyetler mutlaka bir uzman eşliğinde uygulanmalı” diyor.
Spesifik bir sağlık durumu olmayanlar için en çok önerilen diyetin Akdeniz diyeti olduğunu ifade eden Örnek, yaz sıcaklarının etkisini artırdığı bugünlerde sağlıklı kilo vermek isteyenlere şu tavsiyelerde bulundu:
- Ekmek, pilav, makarna gibi karbonhidrat değeri yüksek yiyecek tüketimi azaltılmalı.
- Akşam yemekleri hafif tutulmalı.
- Renkli, çeşitli ve bol miktarda sebze tüketilmeli.
- Yaz meyvelerinin porsiyon miktarlarına dikkat edilmeli, aşırıya kaçılmamalı.
- Lifli beslenilmeli. Sebze ve meyvelerin yanı sıra bakliyatlar ve tam tahıllı, kabuklu, rafine edilmemiş unlardan yapılmış yiyecekler tüketilmeli.
- Kırmızı et azaltılmalı, haftada 2 porsiyon tüketilmeli.
- Balık tüketimi artırılmalı, katı ve hayvansal yağlar azaltılmalı, zeytinyağlı yemekler tercih edilmeli.
- Süt ve süt ürünleri günde 1-2 porsiyonla sınırlandırılmalı.
- Probiyotikli ve fermente yiyecekler tercih edilmeli.
- Günde 2 litre su içilmeli. Su, metabolizmayı canlandırmak, hücreleri yenilemek ve toksinleri atmak için çok önemli. Suyun içine nane veya tarçın gibi ürünler eklenerek su içmeyi sevmeyenler için aroma sağlanabilir. Ancak suyun, yağ yakıcı bir iksir olmadığı bilinmeli.
Fazla vücut yağlarının en iyi şekilde yanması, hem sağlıklı hem de size uygun olan beslenme ve fiziksel aktivite programları sayesinde gerçekleşir. Bu yüzden keyif alınarak yapılacak ve sürdürülebilecek bir spor türü tercih edilmeli. Haftada 0,5-1,5 kg verilmesi uygun kabul edilir. Her gün 45 dakikalık bir yürüyüş bile kilo vermeye destek olabilir.
“Uzun açlık” yöntemi, yani akşam 20.00’den ertesi gün saat 12.00’ye kadar su, çay, kahve dışında yemek yememek, metabolizmayı canlandırmak için uygunsa denenebilir.
